Hello hello comment ça va de par chez vous? Hier soir on s'est fait une bonne pizza pour se détendre un peu. Ok les pizzerias ne sont plus ouvertes mais ce n'est pas une raison de se priver!
Alors on sort sa levure boulangère, on relève ses manches et on se met aux fourneaux pour préparer une délicieuse pizza maison.
En plus comme ça on peut mettre un peu ce qu'on veut dessus, moi j'ai fait une poulet curry, et une base tomates jambon mozzarella et emmental.
Aller je vais vous donner tout mes conseils et pour cette magnifique pâte à pizza moelleuse et délicieuse qui va vous donner deux belles pizzas qui peuvent nourrir 3 ou 4 personnes
Aller je vous donne ma recette
- 400 g de farine
- 50g de lait
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 sachet de levure boulanger
- 200g d'eau tiède
- 1cc de sel
1) Commencez par activer la levure dans un peu d'eau tiède.
2) mélangez ensuite le sel, la farine, le lait, l'eau l'huile et commencez à mélanger.
3) ajoutez la levure et pétrissez 5 petites minute avant de laisser lever la pâte 2h près d'un endroit chaud.
4) Si il n'est pas encore l'heure du repas , mettez la pâte au frigo, cela ralentira la poussée de la pâte
5) sortez la ensuite une dizaine de minutes puis formez deux cerces de pâtes plutôt épais et laissez un peu lever une vingtaines de minutes
6) étalez de la sauce tomate ou de la crème au curry
sur la pâte et ajustez le reste des ingrédients
et enfournez 15 min dans un four préchauffé à 250°. Faites de la vapeur dans le four en versant de l'eau dans le lèche frites brûlant.
et voila vous avez de bonnes pizzas, faites attention à ne pas vous brûler en sortant les pizzas du four. Servez avec un peu de salade pour plus de légèreté.
La pâte est moelleuse, c'est juste une tuerie
aller prenez soin de vous, faites vous plaisir
big kisses<3
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