Hello hello! Comment ça va? Moi super, ce matin c'est lundi et lundi veut dire petit déjeuner festif! Comme je suis à l'internat la semaine j'aime bien le lundi me faire un petit déjeuner plaisir avant de partir.
Alors un de mes petits dej plaisir préférés est le porridge garni! Mon imagination est sans limite quand on parle de porridge et j'aime bien aussi faire les recettes de porridge lab. Cette fille a des idées géniales
Celui ci est un porridge à la vanille tout simple avec au dessus des marrons entiers, de la crème de marrons, du caramel beurre salé et des pommes caramélisées. Que de gourmandise!
Alors petite recette rapide comme d'hab. Il vous faudra environ 20min de préparation.
Il vous faudra
pour le porridge
- 40g de flocons d'avoine
- 150g de lait
- Un peu de vanille
pour le topping
- 1cc de crème de marrons
- 4 marrons
pour le caramel
- 2cs de sucre
- un peu d'eau
- 5g de beurre
- 1cs de crème
pour les pommes caramélisées
- 1 demie pomme en lanières
- 5g de beurre
- Du sucre roux
- de l'eau
1) commencez avec les pommes. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les pommes puis saupoudrez de sucre roux. Laissez les un peu caraméliser puis ajoutez de l'eau et laissez réduire puis encore colorer.
2) dans une casserole préparez le caramel en faisant fondre le sucre avec un peu d'eau. Juste une goutte. Puis une fois qu'il a une belle couleur ajoutez le beurre. Ça va crépiter, puis la crème. Faites gaffe ça fait de grosses bulles.
Réservez dans un petit bol .
3) dans la même casserole, mélangez les ingrédients du porridge et faites cuire à feu moyen. Mettez le tout dans votre bol.
4) ajoutez les marrons, la crème de marron, le caramel et les pommes puis dégustez!
Pour un matin tout doux et réconfortant il n'y a rien de mieux alors prenez soin de vous, faites vous plaisir
Big kisses
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